Долгие годы на Сахалине лучших работников ресторанного дела готовили в торговом техникуме. Сегодня в стенах преемника этого учебного заведения, Южно-Сахалинском институте Московского университета коммерции, продолжают обучать первоклассных поваров. Традиции технологов общественного питания в институте поддерживают старейшие преподаватели вуза. Ольга Максимовна Пикулина накануне отметила тридцатипятилетие своей преподавательской деятельности.

"Технология и организация общественного питания" - так называется учебная дисциплина, которую преподает Ольга Максимовна Пикулина. Умению этому она за 35 лет научила свыше двух тысяч юношей и девушек. Став высококлассными специалистами, они сейчас прилежно трудятся во всех уголках нашей области, радуют своим искусством посетителей многочисленных заведений общепита.

Ольга Максимовна Пикулина была первым организатором областного фестиваля кулинарного мастерства. И по сей день она непременный член жюри конкурсов кондитеров, кулинаров, поваров.

С замечательным событием в ее жизни Ольгу Максимовну Пикулину сердечно поздравили коллеги, студенты. А заместитель комитета по промышленности и торговле Сахалинской области Тамара Пахомова вручила ей почетную грамоту комитета в честь 35-летия педагогической деятельности.

Виктор Горбунов.